Млинці від «Avon fly»

Молоко – 0,5 л

Яйця – 4 шт

Борошно – 1 стак.

Сіль- дрібка

Цукор- 1 ст.л.

Ванілін

Сік буряка (для рожевих млинців)-  50 мл

Мед та ягоди

Начинка :

- відварна куряча грудка;

- печериці- 200 гр ;

- сир твердий – 100 гр;

- сметана – 100 гр

Яйця збити, додати сіль, цукор , ванілін , борошно і молоко. Для начинки : дрібно нарізати курку , обсмажити печериці і натерти сир . Всі інгредієнти змішати. У якості соусу використовувати сметану.

Для рожевих млинців у частину тіста додати буряковий сік , смажити на слабкому вогні . Готові млинці подавати з медом та ягодами.

Чарівні млинці від «Чарівниць»

(c. Ображіївка)

Яйця – 5 шт.

Молоко – 1л

Борошно- 10 ст. л.

Крохмаль – 2 ст.л.

Цукрова пудра – 2 ст. л.

Олія – 2 ст. л.

Сіль – дрібка

Ягоди – за смаком

Яйця змішати з молоком , сіллю  , додати борошно , крохмаль , цукрову пудру та олію. Смажити млинці на добре розігрітій пательні , зробивши візерунок за допомогою пляшки з дозатором. Подавати , прикрасивши цукровою пудрою та ягодами

«Яскравий сюрприз» від Олени та Лідії

(ГО «Потрібні люди»)

Яйця – 3 шт.

Молоко – 500 мл

Борошно – 7 ст.л.

Сіль,цукор – за смаком

Сода- 0,5 ч.л.

Оцет

Сік чорниці, буряка, куркума.

Начинка :

- сир – 200 гр, оселедець – 100 гр, зелень;

- морква по –корейські, варені яйця – 2 шт.,бекон – 200 гр, зелень;

- сир – 200 гр  ,апельсинове варення.

Для тіста змішати яйця , сіль, цукор, молоко , борошно , додати соду гашену оцтом.

Тісто розділити на три частини , кожну з яких зафарбувати соком ягід , буряка та куркумою. Блакитні  млинці начинити масою із сиру , дрібно нарізаного оселедця та зелені; помаранчеві – сиром з апельсиновим варенням; червоні - дрібно нарізаними яйцями, корейською морквою та беконом із зеленню. Подавати у вигляді подаруночків, обгорнувши їстівною стрічкою .

Ажурні млинці з грибною начинкою від Анни та Любові.

(Центр зайнятості)

Яйця – 5 шт.

Молоко – 500 мл

Борошно – 300 гр

Сіль- дрібка

Цукор – 2 ст.л.

Олія – 2 ст.л.

Начинка:

- печериці – 250 гр;

- сир твердий – 200 гр ;

- пекінська капуста;

- зелень;

- вершково- грибний соус.

Відділяємо жовтки від білків. Білки збиваємо із цукром. В молоко кімнатної температури додаємо просіяне борошно , жовтки , сіль, збиті білки, рослинну олію. За допомогою дозатора смажимо млинці у вигляді сіточки

Для начинки : гриби обсмажити , додати нарізаний дрібно сир , зелень та соус.

На готовий млинець викласти листочки капусти , начинку і загорнути.

Проголосуй за улюблену команду кулінарів і визнач найкращий рецепт млинців.

Голосування  буде відкрито 9 та 10 березня 2019 року.