«Витаминам — Да!» - весной это утверждение актуально, как никогда, и именно оно стало лейтмотивом национального круглого стола, который организовала компания «Бель Шостка Украина» на минувшей неделе в Киеве. 

Сонливость, усталость, апатия — частые «друзья» большинства украинцев в погожие весенние деньки

Виной всему, как утверждают медики, нехватка витаминов.

Участники обсуждения — более двадцати журналистов из разных регионов страны, а также врач-диетолог, эксперт популярного телешоу «Зважені та щасливі» Светлана Фус, директор по коммуникациям компании «Бель Шостка Украина» Наталья Фесюн, выясняли какие продукты следует включать в свой ежедневный рацион, чтобы он был полноценным и восполнял «пробелы» в витаминах. 

Своей точкой зрения по поводу витаминизации в видеообращении поделилась заведующая лабораторией гигиены питания Института гигиены и медицинской экологии имени Марзеева НАМН Украины Мария Гулич.

– Большая часть людей современного общества питается однообразной пищей. И чаще всего это кофе, бутерброд. То есть закусочная еда. Все это приводит к тому, что в рационе образуется огромный дефицит, недостаток витаминов и минеральных веществ. Помимо этого, современный человек находится в состоянии постоянного стресса и потребность в витаминах у него увеличивается, а пополниться из рациона она не может. В результате снижается иммунитет, повышается заболеваемость, - акцентирует М. Гулич.

Диетолог Светлана Фус уверена: исправить ситуацию может только сбалансированная система питания

– Пять категорий продуктов - белковые (мясо, рыба, птица, молочная продукция), каши, овощи, фрукты и злаки – это то, что обязательно должно присутствовать в рационе.  Другого пути к здоровью, кроме как адекватное, нормальное, сбалансированное питание, у нас нет, – отмечает диетолог.

Многие возразят: «Тоже мне, открыли Америку, об этом знает каждый школьник». Но знать, не значит выполнять. А между тем, именно такие прописные истины, по мнению опытного диетолога, способны избавить человека от большинства проблем со здоровьем.

– Правильное питание и движение – делают чудеса, - утверждает Светлана Фус.

Причем диетолог не только рассказывает, но и доказывает действенность этой системы на личном примере. 

Больше всего весной, по мнению экспертов, людям не хватает жирорастворимых витаминов А, D,Е. А их недостаток еще и влечет за собой нехватку микроэлементов.  

Где же взять витамины весной?  

Оказывается, ответ также предельно прост – в продуктах питания.

– Летом мы можем брать витамины из свежих ягод и фруктов, а зимой – из капусты, моркови, свеклы и… замороженных овощей и фруктов, - говорит Светлана Фус.

А еще, чтобы обеспечить поступление витаминов в организм, эксперты рекомендуют употреблять обогащенные продукты. 

Практика обогащения пищи витаминами и минералами в процессе производства признана во всем мире. Более того,  по данным ВОЗ, употребление обогащенных продуктов даже способно предупредить рождение детей с пороками развития. 

«Бель Шостка Украина» использует эту технологию в своем производстве с 2012 года и выпускает на рынок Украины продукцию, благодаря которой жители нашей страны могут восполнять недостаток витаминов. В частности, плавленый сырок «Веселая Коровка», содержащий витаминный комплекс А, D,Е, обеспечивает поступление от 12% до 18% дневной нормы этих витаминов.

– Наш продукт содержит молочный жир, который в пирамиде питания является одним из основополагающих элементов. Также это исключительно идеальная среда для жирорастворимых витаминов. В итоге мы получаем витаминизированный продукт питания, который поможет сделать ежедневное меню более сбалансированным и полезным, -  отмечает Наталья Фесюн. 

Полезная еда – вкусная еда

Стоит отметить, что участники круглого стола по достоинству оценили «Веселую Коровку» во время дегустации.

– Я не великий фанат сирів і сьогодні спробувала сир цієї марки вперше. Мені сподобалось, приїду додому і порекомендую його своїм знайомим, - признается журналист из Львова.

Некоторые рассказали, что «Веселая Коровка» - постоянный гость на их кухне, поскольку очень хороша не только как самостоятельный продукт, но и в качестве ингредиента во многих блюдах.

Кстати, в том что плавленые сыры «Бель Шостка Украина», могут стать основой для кулинарного творчества участники круглого стола убедились на мастер-классе от французского шеф-повара Алена Реньо. Как убедились и в том, что полезная и здоровая еда, это еще и очень вкусная еда. А благодаря порционным сырам, которые производит «Бель Шостка Украина» легко соблюдать необходимые нормы правильного потребления продуктов, положенные в основу рационального питания.

– Я не буду говорить — ешьте сколько угодно много сыра, это полезно. Мы солидарны с диетологами и придерживаемся мнения, что для здоровья в питании важно знать меру и соблюдать баланс. Наш порционный сыр, несомненно, соответствует этим требованиям, – отмечает Наталья Фесюн.

Стоит отметить, что проведение круглых столов компанией «Бель Шостка Украина» стало традиционным.

- Третий год подряд мы организуем и проводим такие мероприятия в первую очередь с образовательной целью. Поскольку зачастую людям не хватает качественной, достоверной информации, как говорится, из первых уст.  Поскольку наша компания позиционируется как эксперт в питании, то мы считаем, что потребитель должен получать объективную информацию, и не только о нашем продукте, но и о питании в целом, - говорит Наталья Фесюн.

Другими словами – осведомлен, значит вооружен и всегда сможешь сделать разу-мный выбор в пользу здоровья.