У Шосткинському ВПУ готували сучасні смаколики. Також студенти зі всієї області спільно з викладачами пропагували кулінарні традиції своїх міст і районів. Дводенний семінар-практикум, у рамках якого власну майстерність вдосконалювали кухарі-кондитери, став явищем високого смаку

.